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尖椒豆豉炒苦瓜
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彦斌屠魔战神

好吃

时间:10分钟内
食材
苦瓜 2根
油 适量
大蒜 适量
甜椒 适量
豆豉 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
尖椒 3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苦瓜对切开，将籽剖出，切片后放适量盐进行腌制
  • 步骤 2/7
    尖椒切圈，红椒切丝，大蒜切片
  • 步骤 3/7
    豆豉切碎
  • 步骤 4/7
    锅内油烧至七成热
  • 步骤 5/7
    下入大蒜，青红椒，豆豉炒香
  • 步骤 6/7
    放入苦瓜翻炒一分钟
  • 步骤 7/7
    煸炒片刻，加入生抽，鸡精炒匀后即可出锅
小贴士

1、苦瓜用盐腌过后，就没这么苦了。

2、加点豆豉炒的话，比较下饭，而且苦后回甘，夏天吃最好了。

发布于 2020-02-06
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