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蒜头豆豉炒苦瓜
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吐司

好吃

时间:10分钟内
食材
苦瓜 3个
橄榄油 适量
盐 适量
大蒜 适量
豆豉 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有食材：苦瓜、大蒜、豆豉。
  • 步骤 2/7
    苦瓜切方条，大蒜剥皮备用。
  • 步骤 3/7
    烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜与豆豉爆也香味盛起。
  • 步骤 4/7
    锅里再注入少许橄榄油，将苦瓜倒入。
  • 步骤 5/7
    大火翻炒至断生。
  • 步骤 6/7
    再将爆香的大蒜与豆豉重新倒入。
  • 步骤 7/7
    加入少许清水略煮到苦瓜软，调入适量盐与白糖、胡椒粉以及鸡精即可熄火。
小贴士

炒苦瓜的时候加入少许白糖会减少苦味。

发布于 2020-01-14
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