粽子苦瓜炒鸡蛋
9455 热度 186 收藏
苛柑拖肛焙

端午节假期我飞去杭州了,姐姐还怕我吃不上粽子,特意给我送来,只是我没在家,她便给冷冻在冰箱里。回来后连续几天都在吃粽子,蒸着吃,煎着吃。炒着吃。发现苦瓜的苦和粽子的甜,搭配在一起,很美妙呢!

时间:10-30分钟
食材
红枣粽子 1个
苦瓜 半根
鸡蛋 1个
适量
适量
适量
料酒 适量
姜蒜 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所有材料。
  • 步骤 2/8
    粽子切成小块。
  • 步骤 3/8
    苦瓜洗净去瓤,切薄片。
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打散,加少许盐,和料酒打匀。炒成蛋块备用。
  • 步骤 5/8
    锅内放少许油,先将粽子两面煎黄。煎焦。后盛出。
  • 步骤 6/8
    锅内放油,下入苦瓜翻炒2分钟。加少许糖
  • 步骤 7/8
    放入蛋片,和粽子丁,加少许盐,翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    出锅。
小贴士

怕苦瓜的苦味,可以先将苦瓜焯水后再炒。

发布于 2025-02-14
评论
相关菜谱