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苦瓜青
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羽逸之光糜

好吃

时间:10分钟内
食材
苦瓜 400g
皮蛋 1个
油 适量
盐 适量
鸡汤 适量
瑶柱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备苦瓜
  • 步骤 2/10
    准备瑶柱
  • 步骤 3/10
    皮蛋剥壳备用
  • 步骤 4/10
    苦瓜去头尾，去囊，洗净
  • 步骤 5/10
    苦瓜切成薄片
  • 步骤 6/10
    加上适量的盐，混匀一下
  • 步骤 7/10
    大火烧开水，关火，放入苦瓜，加入凉水
  • 步骤 8/10
    大火烧开水，放入瑶柱和鸡汤，中火滚5分钟
  • 步骤 9/10
    放入苦瓜
  • 步骤 10/10
    中火滚5分钟后，加入皮蛋，捣碎，再滚1分钟即可
小贴士

苦瓜要加盐混匀，并飞水

发布于 2020-01-16
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