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木耳拌苦瓜
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兑投俺缴姓

木耳拌苦瓜,凉菜这么吃,超级脆爽,下酒又下饭

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 250g
酱油 适量
盐 适量
香油 适量
香醋 适量
味精 适量
白糖 适量
蒜 适量
红椒 适量
黑木耳 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    苦瓜清洗干净，黑木耳提前泡发。
  • 步骤 2/9
    苦瓜剖开去掉瓤，斜切片。
  • 步骤 3/9
    炒锅放水烧开，放入苦瓜焯至变色。
  • 步骤 4/9
    木耳焯水一分钟左右。
  • 步骤 5/9
    捞出过凉水。
  • 步骤 6/9
    全部放入盘中。
  • 步骤 7/9
    大蒜切片，红椒切丝。
  • 步骤 8/9
    酱油、味精、香油、香醋、白糖、精盐放小碗中调成汁。
  • 步骤 9/9
    把调味汁倒入苦瓜木耳里拌匀，装盘即可食用。
小贴士

苦瓜焯水不必时间太长，清清脆脆的才好吃。

发布于 2020-08-11
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