木耳拌黄瓜--酸甜口味，脆嫩爽口，黑木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。黄瓜：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。两种食材凉拌制作简单，对身体极为有益，口感清爽适口。
我是因为不喜欢生黄瓜的味道才焯一下水的，黄瓜也可以不下水焯