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爽口大拌菜
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纯青smuggle

好吃

时间:10分钟内
食材
苦菊 50g
紫甘蓝 50g
植物油 适量
小西红柿 6
独头蒜 半头
凉拌酱油 15ml
凉拌醋 15ml
糖 适量
香油 适量
花椒 15粒
干辣椒 适量
圆生菜 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将菜在清水中浸泡15分钟。
  • 步骤 2/5
    洗净后撕成小块。控干水分。
  • 步骤 3/5
    准备料汁：锅内倒入少量的植物油，爆香花椒后，将花椒捞出。待油稍凉放入干辣椒瓣，做成辣油。蒜捣碎，放入小碗中，加入凉拌醋、凉拌酱油、适量的糖、滴两滴香油，加入辣油，料汁做好备用。
  • 步骤 4/5
    将料汁倒入码放好的食材上。
  • 步骤 5/5
    拌均后，装入盘中即可享用了。
小贴士

配菜随意，也可拌成酸甜口味的，不加酱油，自己摸索吧总有一款适合你。

这个只是我家的口味。

发布于 2020-01-17
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