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上汤浸丝瓜
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含容笑语浅酌

跟我超喜欢的一个博主新学的一道菜，特意去买了好多蒜，做了一整瓶熟蒜放在消毒过的瓶子里待日后慢慢吃，家里刚好有莲藕骨头汤，只是不知道是莲藕的原因还是丝瓜的原因，汤汁颜色会由淡粉变深，不过真的很好吃，我把汤汁都吃光了

时间:10-30分钟
食材
蒜 3头
姜 2g
海米 2g
丝瓜 500g
粉丝 1团
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
高汤 适量
浓缩鸡汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    蒜切末，加浓缩鸡汁和少量的白酒拌匀
  • 步骤 2/16
    平底锅小火加入油烧热
  • 步骤 3/16
    加入蒜末
  • 步骤 4/16
    炒至蒜末都熟透
  • 步骤 5/16
    加入消毒过的瓶子中
  • 步骤 6/16
    丝瓜去皮去头尾
  • 步骤 7/16
    切滚刀块
  • 步骤 8/16
    粉丝冷水泡洗干净改刀
  • 步骤 9/16
    热锅冷油放入洗净过的海米炒香
  • 步骤 10/16
    加入一小块姜片炒香
  • 步骤 11/16
    加入高汤煮出香气
  • 步骤 12/16
    加入丝瓜
  • 步骤 13/16
    加入粉丝
  • 步骤 14/16
    盖盖焖煮
  • 步骤 15/16
    煮熟后加盐和鸡粉拌匀
  • 步骤 16/16
    将丝瓜，粉丝连同汤汁装入碗中，上面加少许做好的熟蒜即可
小贴士

一定要放粉丝哦，粉丝，丝瓜，汤汁一起入口真的好好吃哦

发布于 2019-12-03
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