搜索菜谱、食材
鸡汤浸丝瓜
6.4万 热度 96 收藏
我大脸我自豪

鸡汤浸丝瓜,鲜甜美味又好喝,做法又简单

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 1条
鲜鸡 1/4只
姜丝 适量
枸杞 少许
盐 适量
油 适量
生抽 适量
料酒 适量
广东米酒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    鸡肉剁块，加入盐。生抽、料酒、姜丝、油腌制
  • 步骤 3/9
    丝瓜去皮滚刀切块
  • 步骤 4/9
    锅里下鸡肉稍微煎一煎不需要煎太过
  • 步骤 5/9
    翻炒两下即可
  • 步骤 6/9
    加入适量的水煮开，再加入少许广东米酒煮开
  • 步骤 7/9
    煮开后下丝瓜
  • 步骤 8/9
    等汤煮开后，关火
  • 步骤 9/9
    下盐调味，浸10分钟，撒上枸杞，即可出锅
小贴士

1、鸡肉不需要过度煎，否则不够嫩滑

2、汤开后加入丝瓜，煮开即可关火，利用余温把瓜浸熟

发布于 2020-02-27
评论
相关菜谱