鸡汤炖冬瓜
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豆芽liner

今天做白切鸡,煮过鸡的汤又加入了冬瓜,胡萝卜和玉米来炖了个汤,非常营养又清甜。鸡汤的营养价值很高,不过最好是清淡一些,不要放其它的调味料,放一点盐调味就可以了。

时间:30分钟-1小时
食材
土鸡 半只
冬瓜 500g
适量
适量
红萝卜 1条
甜玉米 1条
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把鸡清洗干净,爪子部分先砍下来
  • 步骤 2/7
    锅中放入适量水,姜片,把头和爪子部分先下锅煮开
  • 步骤 3/7
    水开后放入鸡,煮5分钟后停火焖5分钟,再翻个面煮3分钟后,再焖5分钟,把鸡取出,留鸡汤
  • 步骤 4/7
    把冬瓜,红萝卜,玉米切块
  • 步骤 5/7
    放入鸡汤中煮20分钟
  • 步骤 6/7
    最后加入适量盐调味就可以了
  • 步骤 7/7
    煲好的汤,味道很鲜美
小贴士

1.冬瓜很容易熟,不易太薄了,容易破。

2.喜欢鸡肉炖的烂的可以不用把鸡取出。

发布于 2020-08-10
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