丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。这道蒜末丝瓜清香可口~适合夏天食用~~~
1、夏季多酸~食醋可以开胃。丝瓜出锅前滴入食醋味道很好~~
2、丝瓜切片熟的更快~~~