冬瓜可以做汤、炖东西，还可把它做成素肉。别说这冬瓜做起素肉来还挺入味的，和平时的味道完全不一样了。第一次做红烧冬瓜，看着做法不复杂所以也来试下，做出来的样子虽然不太好看，可是味道还是挺不错的，相信下一次一定会做得更好。
锅中放油，下入冬瓜皮朝下煎至表皮上色。