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红烧冬瓜球
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迷死佳

冬瓜挖成球，红烧烹制出的菜品营养均衡，功效很多，味道也相当不错。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 600g
猪肉丸 4个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
料酒 适量
高汤 适量
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    冬瓜去皮去瓤洗干净。
  • 步骤 2/7
    挖成冬瓜球。
  • 步骤 3/7
    用酱油、盐、味精、料酒、高汤勾兑成调味汁。
  • 步骤 4/7
    起油锅，葱姜入锅煸香后料汁入锅。
  • 步骤 5/7
    提前做好的猪肉丸入锅炒。
  • 步骤 6/7
    开锅后冬瓜球入锅炒均匀，盖上锅盖烧。大火烧开改小火烧，其间适时翻炒。
  • 步骤 7/7
    烧至收汁，食材入味、熟即可出锅装盘。
小贴士

食材入锅后大火烧开锅改小火慢烧，菜的味道更好。

发布于 2019-12-25
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