昨天买了一大块冬瓜，做完木耳烧冬瓜后，还剩一小块，懒得炒了，不如拿来凉拌吧，清清爽爽的也不错呢。而且具有消肿利水的作用，有效缓解孕期水肿。很适合准妈妈们食用哦！
选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色的冬瓜，口感较好。