凉拌冬瓜的做法其实及其简单！也是夏季的减肥小菜，而且口感鲜美，也不失为节日菜谱！尤其是换季了，家中的男女老少来份凉拌冬瓜，营养美味又减肥。本人特喜欢凉拌冬瓜，也许做菜做腻了，那简单做那吧。凉拌冬瓜的最好做法是能做到不油不腻，这样的凉拌冬瓜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！
冬瓜排骨汤，也是夏季不错的选择，简单营养丰富。因为夏季比较炎热，胃口很淡，吃的少，营养当然跟不上，而冬瓜排骨就可以减少这些。
冬瓜有抗衰老的作用，长期吃可以保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。
冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿。
鱼和冬瓜同食是不会产生脱水的，不要相信危言耸听的谣言，相反，养生汤-鲫鱼冬瓜汤却是能够治疗水肿，原因是冬瓜有利水的作用，且鲫鱼含有丰富的蛋白质，鲫鱼和冬瓜搭配可以纠正低蛋白水肿和一些不明原因的水肿。所以鲫鱼和冬瓜同食不会对身体造成伤害。