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枣豆包
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岫烟impartial

在我们这过年都喜欢蒸枣豆包，以往都是妈妈给做，今年自己也学着做做。

时间:1-2小时
食材
红豆 200g
红枣 200g
面粉 500g
酵母 5g
白糖 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    红豆浸泡几个小时后煮熟。
  • 步骤 2/16
    煮熟的红豆加白糖拌匀。
  • 步骤 3/16
    红枣洗净后放入锅中煮熟。
  • 步骤 4/16
    煮熟后的红枣放入袋子中碾开。
  • 步骤 5/16
    把红枣倒入红豆中。
  • 步骤 6/16
    混合均匀做成枣豆馅。
  • 步骤 7/16
    面粉加酵母和水揉成光滑的面团。
  • 步骤 8/16
    发酵至两倍大。
  • 步骤 9/16
    发酵好的面团搓成长条。
  • 步骤 10/16
    切成相等的剂子。
  • 步骤 11/16
    擀成圆形。
  • 步骤 12/16
    取一擀好的剂子。
  • 步骤 13/16
    放入枣豆馅。
  • 步骤 14/16
    捏出褶子，包成包子。
  • 步骤 15/16
    放温暖处醒20分钟。
  • 步骤 16/16
    放入蒸笼中冒汽后蒸20分钟即可。
小贴士

关火停2，3分钟后再开盖拿出包子。

发布于 2024-06-03
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