牛奶豆包
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扯不断的撕扯李

学会了蒸牛奶馒头,我想到蒸牛奶豆包。自家做的豆馅,真材实料,只用了红小豆和红糖,味道纯正,特别好吃,第一次蒸豆包,看着家人吃,我也很高兴。

食材
面粉 300g
红小豆 300g
红糖 适量
纯碱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    红小豆用水洗净后加水浸泡一晚上
  • 步骤 2/11
    面肥前一天晚上从冰柜中拿出放入盆中解冻一晚上,
  • 步骤 3/11
    有面肥的盆中放面粉,用纯牛奶和好面,放到温暖地方发酵
  • 步骤 4/11
    浸泡好的豆子放入高压锅的内胆中,高压锅定时豆类
  • 步骤 5/11
    煮好的豆子
  • 步骤 6/11
    倒入炒锅中开火加入红糖翻炒,
  • 步骤 7/11
    炒好的豆馅
  • 步骤 8/11
    发好的面,加入纯碱揉面团
  • 步骤 9/11
    面团做成小剂子,擀成皮
  • 步骤 10/11
    皮中包豆馅,包好豆包
  • 步骤 11/11
    豆包放入蒸锅中,开火蒸15分钟,关火出锅可吃
小贴士

煮豆馅时水不能多,如果多先不要捣烂豆子,将水倒出再捣烂豆子,这样豆馅才不会稀。

发布于 2024-04-01
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