巨蛋牛奶面包，是曾经风靡台湾的面包品种。
据说是因其体型巨大，每一个的重量都超过200克，看上去像日本的巨蛋体育场而得名。巨蛋牛奶面包里面加了淡奶油、牛奶和鸡蛋，所以吃起来口感特别好，奶香味浓郁，松软可口。做好后老公和大宝一直认定，这款面包是我做过的最好吃的面包！
这个配方，是由台湾美食达人妃娟老师分享，美食博主双双又将其中的天然酵母改成干酵母，重新整理后，分享给大家的。非常感谢各位美食达人，正因为有她们的无私分享，我们才能足不出户，在家享用台湾美食！
整形的时候排气越充分，后期制作出来的面包越细腻。
烘烤时间根据自己烤箱的温度调整，原方用的是25-30分钟。