前些日子电视播了粘豆包那个电视剧,看得大家都馋了,于是我妈就给我们大家做了一锅小粘豆包,每个上面还放了一个蜜枣,而且用苇叶垫着,一是起到清香的作用,二是还防止粘锅,一举两得。
大黄米面和面要稀一些,防止蒸后裂口。
苇叶刷油是防止蒸的时候粘豆包粘在上面。
码放豆包要留有空隙,别沾粘在一起。