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东北粘豆包
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老石头弓打恒

东北人爱吃粘豆包，我也爱，以前做的粘豆包放玉米面的，感觉口感一般，所以这次根据我个人爱好换了粘米粉，味道不错！

时间:30分钟-1小时
食材
黄米面 120g
粘米粉 30g
清水 适量
自制红豆馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    称好黄米面和粘米粉
  • 步骤 2/9
    加清水揉成面团醒20分钟
  • 步骤 3/9
    将黄米面团分成6份，豆沙馅也分成6份
  • 步骤 4/9
    捏出碗形，包入豆沙馅
  • 步骤 5/9
    收口，揉圆
  • 步骤 6/9
    再捏成圆头锥形，这一步可以省略，我是学着店里吃到的造型捏着玩
  • 步骤 7/9
    放入铺了硅胶垫的蒸锅，有点像窝窝头了，哈哈
  • 步骤 8/9
    大火蒸10分钟即可
  • 步骤 9/9
    美味的粘豆包，我喜欢！
小贴士

无

发布于 2020-08-06
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