当归春笋乌鸡汤
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燕谁把琴弦拨断

这样做的乌鸡汤好喝又营养,味道很不错哦!

时间:1-2小时
食材
乌骨鸡 半只
春笋 100g
当归 5g
黄芪 5g
红枣 8个
适量
适量
适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    乌鸡
  • 步骤 2/10
    当归、黄芪、红枣
  • 步骤 3/10
    春笋
  • 步骤 4/10
    乌鸡清洗干净,斩块,冷水下锅,放入几粒花椒,焯水
  • 步骤 5/10
    当归、黄芪洗净放入茶包中,红枣泡开
  • 步骤 6/10
    春笋切片
  • 步骤 7/10
    将焯过的乌鸡,放入砂锅中
  • 步骤 8/10
    放入葱、姜
  • 步骤 9/10
    红枣和茶包,大火煮开,转小火煲1小时左右
  • 步骤 10/10
    然后再放入春笋,调味后,再煲15分钟,
小贴士

厨房小语:乌鸡焯水时放入几粒花椒,有很好的去腥作用

发布于 2020-02-26
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