Name: 当归黄芪炖鸡汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡腿 2个; 香菇 10个; 当归 6g; 黄芪 10g; 枸杞 15粒; 枣 5颗; 姜片 适量; 大葱 适量; 料酒 适量; 盐 适量

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当归黄芪炖鸡汤

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褚夏双勤

自己气血不足，所以每次做鸡汤的时候都会往里放入当归和黄芪，最后再来点枸杞，补气补血的佳品，做的多了一些，后面多的汤放到冰箱冷冻起来做高汤用～

时间:30分钟-1小时

食材

鸡腿 2个

香菇 10个

当归 6g

黄芪 10g

枸杞 15粒

枣 5颗

姜片适量

大葱适量

料酒适量

盐适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

鸡块冷水下锅，放入姜片和料酒，逼出血水和多余的油脂
步骤 2/9

香菇洗净撕开备用
步骤 3/9

鸡块捞出，用热水清洗一下表面的浮沫
步骤 4/9

黄芪
步骤 5/9

当归
步骤 6/9

所有食材除枸杞外放入高压锅里（香菇，鸡块，姜片，黄芪，当归，红枣，大葱）加入水
步骤 7/9

我是锅开后放的枣，然后盖盖压20分钟左右，放气完成后
步骤 8/9

加入枸杞
步骤 9/9

放入盐，开火再炖10分钟左右

小贴士

1.换成乌鸡更好

2.如果有党参的话，汤会更好喝～

3.因为我把鸡块切开了，所以炖的时间不能过长，如果是整个鸡腿或者整个鸡的话，炖的时间越长越入味

发布于 2019-02-12