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步骤 1/10
先把鸡剁开。
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步骤 2/10
剁好了之后，这是我们的材料。
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步骤 3/10
在小锅里放上姜片和料酒，等水煮开后放入剁好的鸡肉。
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步骤 4/10
水开了，把鸡肉放进去，把血沫子煮出来就可以，不要煮太久，这样会煲不出来油。
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步骤 5/10
把煮好的鸡捞出来，用水冲一下。
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步骤 6/10
同时在砂锅里放上水、当归黄芪和香菇，开火煮，等到水开了之后放入鸡肉。
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步骤 7/10
放入鸡肉。
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步骤 8/10
小火煮，直到汤浓了油出来了，就可以了！然后放入盐，根据自己的口味调咸淡。
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步骤 9/10
热气腾腾的鸡汤做好了！！！我一般会沾着酱油吃鸡肉，酱油淋上花椒和辣椒炸好的油味道特别棒！！！
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步骤 10/10
还有家人做的菜，幸福满满