洋葱对人体好处多多，生吃泡醋为最佳，可以清除血液中的垃圾，调节血液的质量。成年人长期吃洋葱对身体十分有益。我家一般是直接切开生吃，有时候会泡红酒里面一起喝，再者就是炒着来吃了，或者用洋葱包水饺，就是洋葱太呛鼻了，弄个馅子会泪流满面。好久没吃洋葱炒肉了，放上点酱一炒，全家人都非常喜欢。
切洋葱的时候比较呛鼻，可以把菜刀上蘸上水再切洋葱。
当点醋和甜酱，炒出来味道更好一些。