什锦鸡肉串
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朗瓜兆诒诰

鸡肉串 这款是相当省事简便的方法,适合有些小懒的肉食者们,随手冰箱里的边角料,就可以做出美味的鸡肉串!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡脯肉 500g
红甜椒 1个
黄甜椒 1个
胡萝卜 100g
洋葱 50g
大葱 10g
酱油 2勺
料酒 1勺
胡椒面 1勺
咖喱粉 2勺
玉米油 1勺
1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主料图。
  • 步骤 2/8
    调料图。
  • 步骤 3/8
    先把用的竹签泡在水里约1小时,这样烤的时候不容易糊掉。
  • 步骤 4/8
    鸡肉洗净切成1厘米见方的小丁放入碗盆中。用酱油、胡椒粉、咖喱粉、盐、料酒、玉米油腌制一小时。
  • 步骤 5/8
    蔬菜洗净,切成合适的大小,红、黄甜椒、切块,胡萝卜切块,洋葱切片备用,大葱切段。
  • 步骤 6/8
    用竹签将腌制好的鸡肉和蔬菜一起搭配着串成串。
  • 步骤 7/8
    烤盘中铺上锡纸,放入串好的鸡肉串,每串之间稍留空隙。放入预热好的烤箱,220度,20分钟。烤的过程中分2、3次拿出,分别翻面与刷上腌制鸡肉的酱汁。
  • 步骤 8/8
    诱人的串串。
小贴士

1:换成鸡腿肉会更好吃。

2:蔬菜按自己喜好进行搭配。

3:烤的过程中要拿出来翻面刷酱汁,酱汁只要用腌制时剩余的即可。

4:具体烤制的时间依据自家的烤箱为准。

5:羊肉的高温短时间烘烤可以让肉质更嫩,同时减少肉类在烧烤时破坏的维生素,蛋白质和氨基酸。烧烤食物最好在自己家中做比较放心,烤成焦黑色的部分有严重致癌物质苯并芘,尽量不好食用。烧烤的肉类一周食用一次即可。

发布于 2019-09-20
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