鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位，适合正在减肥的人来吃。
我是个口重的人，所以腌肉馅时候放了少量的蚝油跟生抽，口轻的不放这些煎出来的味道也一样香！热量会更低一点哦(ง •̀_•́)ง