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五花肉炖粉条
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deflection恐惧

我家的餐桌上已经好多天没有荤菜了，说实话，真的很馋肉，所以还没下班，就匆匆的到肉档选了块不肥不瘦的五花肉，回家好好解解馋，然后再接着养生之道。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
粉条 150g
油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
料酒 适量
花椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉切成块，大小自己掌握。
  • 步骤 2/7
    土豆粉一把。
  • 步骤 3/7
    油锅加入植物油烧热，下入三勺白糖，化开（千万不要冒烟）。
  • 步骤 4/7
    下入五花肉煸炒。
  • 步骤 5/7
    要一直煸炒，炒干五花肉中的水分，炒出油份，这时肉已经上色了，下入葱姜蒜继续翻炒。
  • 步骤 6/7
    加入温开水，调入一滴老抽，两勺生抽，适量花椒粉，盖上盖子炖开，然后下入粉条继续炖。
  • 步骤 7/7
    直至汤汁收干，调入适量盐即可。
小贴士

炒糖时一定要小火，一直搅动，不要冒烟。

发布于 2019-09-23
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