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红烧肉
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悉哀伤的月季

N久以前的菜，某天想去买点五花肉和南瓜来做粉蒸肉的，可是到了肉档一看，那肉比较合适做红烧的。于是就有了这个南瓜红烧肉。相对第一次做的来说，不腻了，可是不够软烂，下次再改正。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
南瓜 100g
蒜 适量
酱油 适量
冰糖 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉，方方的一块。
  • 步骤 2/8
    肉洗净，切麻将大小的块。
  • 步骤 3/8
    放水里略煮，捞出沥干水分。
  • 步骤 4/8
    锅里不放油，小火将肉的油炒出，肉盛出备用。
  • 步骤 5/8
    用余油把冰糖炒化，我炒得有点过头了。
  • 步骤 6/8
    倒入五花肉翻炒，加蒜和酱油炒匀。
  • 步骤 7/8
    加南瓜，加水盖住食材，放盐，小火焖制。
  • 步骤 8/8
    等肉块酥烂，再大火收汁即可。
小贴士

因老公不准我放八角一类的东东，所以这个红烧肉依然不正宗

发布于 2019-09-06
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