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小炒肉丝
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光明磊落

喜欢这样的快炒,特别是突然通知有人来家里吃饭的时候.这个小炒用了三种不同的辣椒,刚刚好,是我喜欢的味道的.

时间:10分钟内
食材
瘦肉 250g
青椒 4个
油 适量
盐 适量
小尖椒 适量
大葱 半颗
干辣椒 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    瘦肉切成丝,里面加红薯粉搅拌均匀.
  • 步骤 2/6
    青椒切成丝,小尖椒要切成段,姜也切小丝.
  • 步骤 3/6
    这是准备好的干辣椒还有干花椒.
  • 步骤 4/6
    锅热后加油,然后加干辣椒,干花椒,姜,大葱,小尖椒下去爆香
  • 步骤 5/6
    然后放肉丝.大火爆炒
  • 步骤 6/6
    然后放青椒丝,最后放盐,味精就可以出锅了.
小贴士

肉丝和青椒丝的大小最好切一样大的.

发布于 2019-09-06
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