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时蔬小炒肉丝
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绿豆芽：中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。

时间:10-30分钟
食材
后肘猪肉 30.0克
豆芽 150.0克
黄瓜 1.0根
胡萝卜 0.5根
葱 5.0克
姜 3.0克
蒜 5.0克
油 1.0勺
盐 2.0茶匙
味精 适量
白醋 0.5勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备原材料黄瓜、胡萝卜、猪肉、豆芽买回来洗净锅中烧开水焯水断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份备用
  • 步骤 2/15
    黄瓜切丝状
  • 步骤 3/15
    胡萝卜也同样切成丝状
  • 步骤 4/15
    葱姜蒜切好猪肉洗净切成细丝
  • 步骤 5/15
    锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香再放入肉丝翻炒至变色
  • 步骤 6/15
    放入胡萝卜翻炒至断生
  • 步骤 7/15
    放入豆芽同时倒入白醋大火快速翻炒
  • 步骤 8/15
    放入黄瓜丝同时放入盐翻炒时间不要过长黄瓜会出汁影响口感
  • 步骤 9/15
    最后放入味精提鲜调味均匀即可出锅享用
  • 步骤 10/15
    鲜美可口的时蔬炒肉丝装入盘中
  • 步骤 11/15
    搭配红色鸡肉、油条、大米绿豆粥就是标配的早餐
  • 步骤 12/15
    早餐当然少不了水果哦
  • 步骤 13/15
    早餐吃的要像皇帝一样即丰盛又养生
  • 步骤 14/15
    时蔬小炒肉丝入口清新脆爽还有微微的肉香
  • 步骤 15/15
    营养用餐开开心心过好每一天才是硬道理
小贴士

绿豆芽：中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。

发布于 2022-03-25
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