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步骤 1/17
准备好原材料
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步骤 2/17
荷兰豆两头摘除洗净备用
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步骤 3/17
锅中倒入适量清水烧开将荷兰豆焯一下，冷水过凉这样口感特脆
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步骤 4/17
处理好的荷兰豆沥干水份备用
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步骤 5/17
山药去皮切片（去皮时有过敏体质的亲们可以带上手套处理山药）
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步骤 6/17
锅中加入适量清水烧开焯一下山药，山药会有黏液分泌出来
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步骤 7/17
焯好的山药冷水过凉沥干水份备用
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步骤 8/17
胡萝卜去皮洗净切片
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步骤 9/17
木耳泡发好后开水焯一下冷水过凉沥干水份备用
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步骤 10/17
蒜和姜切成碎末备用
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步骤 11/17
锅中倒入底油烧热放入姜和部分蒜爆香
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步骤 12/17
放入胡萝卜翻炒，胡萝卜这样是最有营养滴
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步骤 13/17
胡萝卜变色后放入荷兰豆
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步骤 14/17
再放入山药翻炒均匀
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步骤 15/17
放入木耳大火翻炒
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步骤 16/17
最后放入盐和味精调味撒入剩余蒜末翻炒均匀即可
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步骤 17/17
炒好的时蔬盛入盘中