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时蔬蛋炒饭
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梅花疏淡

这款时蔬蛋炒饭简单易做，健康味美，特别适合孩子们吃。它不仅色彩丰富，营养相当全面，可以提供儿童生长发育所需的多种营养素。

时间:10分钟内
食材
米饭 100g
鲜香菇 1朵
胡萝卜 15g
圆白菜 10g
鸡蛋 1个
葱花 适量
盐 适量
植物油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼，切碎。
  • 步骤 2/6
    胡萝卜洗净，去皮，切小丁，用开水焯过。鲜香菇去蒂，洗净，切小丁，用开水焯过。圆白菜洗净，切成丝。
  • 步骤 3/6
    锅置火上，倒油烧热，用葱花爆香。
  • 步骤 4/6
    放入胡萝卜丁、香菇丁、圆白菜丝一同拌炒几下。
  • 步骤 5/6
    加入米饭炒散，并炒至圆白菜熟软。
  • 步骤 6/6
    下鸡蛋碎一同翻炒均匀，加盐调味即可出锅。
小贴士

将胡萝卜和香菇提前焯烫，可以缩短烹制时间，避免流失更多的营养。

发布于 2020-01-03
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