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杂蔬蛋炒饭
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老公第十六桸超

五颜六色的早餐总能让人心情愉悦地开始新的一天。

时间:10-30分钟
食材
米饭 1小碗
糯玉米 1小段
鸡蛋 2个
番茄 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
木耳 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    所有材料准备好
  • 步骤 2/14
    糯玉米剥成粒后，下锅加入适量清水，加入少许盐，开大火煮8分钟
  • 步骤 3/14
    倒出沥水，煮玉米的水不要倒掉哦，挺有营养的，可以喝哦
  • 步骤 4/14
    番茄切丁、木耳切小块，与沥干水的玉米粒分别放在盘里备用
  • 步骤 5/14
    鸡蛋磕入碗中，加入适量盐、米酒，用筷子打散
  • 步骤 6/14
    锅中放油，倒入蛋液
  • 步骤 7/14
    蛋液凝固后用铲子打成碎块后出锅装碟
  • 步骤 8/14
    锅中放少许油，倒入玉米翻炒
  • 步骤 9/14
    倒入木耳翻炒
  • 步骤 10/14
    倒入番茄翻炒
  • 步骤 11/14
    待番茄出汁后，加入适量酱油炒匀
  • 步骤 12/14
    倒入碎蛋块
  • 步骤 13/14
    倒入米饭
  • 步骤 14/14
    翻炒均匀，加入少许盐，即可出锅装碟
小贴士

1、因为买的糯玉米有点老，所以事先用水煮成8成熟，最后再炒一下即可。

2、米饭放冰箱冷藏过后，米粒比较松散，炒饭前再将其打散开更入味些。

发布于 2022-06-22
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