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豆腐彩蔬蛋炒饭
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廁所里的雨丹

好吃

时间:10-30分钟
食材
米饭 3碗
猪肉丝 50g
鸡蛋 2个
豆腐 半块
油 适量
盐 适量
胡萝卜 半根
西兰花 适量
料酒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋加少许盐打散，蔬菜切丁，肉末加少许盐和料酒腌制
  • 步骤 2/8
    豆腐切成条状，热锅下油，炸一会
  • 步骤 3/8
    豆腐金黄以后，把豆腐推至锅的一边，利用剩余的油，倒入鸡蛋液
  • 步骤 4/8
    可快速翻炒
  • 步骤 5/8
    倒入蔬菜丁，继续翻炒至蔬菜变软
  • 步骤 6/8
    倒入米饭翻炒，加盐、料酒、酱油调味
  • 步骤 7/8
    最后倒入腌制好的肉末翻炒至肉末变色，立刻起锅
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

肉末不要炒太久，否则易老，咬不动

发布于 2020-02-18
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