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蒜香煎肉
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黯然

最近一直吃素食，心里馋馋的，痒痒的，忍不住了，那就做肉吃。用大喜大的烤肉酱煎肉吃，做好了煎肉但没敢吃几口，看着别人大口饕餮，心里更痒了......

时间:10-30分钟
食材
猪后臀肉 100g
油 适量
盐 适量
烤酱 1勺
红油 适量
胡椒粉 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把猪肉片成薄片（用叉子在肉片上扎几下，可以更好的入味），撒少许精盐，用大喜大烤酱拌匀，腌渍2小时。
  • 步骤 2/6
    锅里放少许油，油热后把肉片摊放在锅里，小火煎制。
  • 步骤 3/6
    煎制10分钟后把肉片反过来，停火，盖上锅盖焖上5分钟。
  • 步骤 4/6
    开小火，倒入一小勺红油，把肉片翻匀。
  • 步骤 5/6
    撒入蒜末，翻匀肉片。
  • 步骤 6/6
    小火煎制5分钟后停火，撒入胡椒粉（用黑胡椒最好），翻匀即可。
小贴士

此菜香辣，蒜香浓郁，外焦里嫩，来杯红酒是很惬意的享受

发布于 2024-08-10
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