我家做的红烧肉卤蛋，里面放了鸡蛋可以给猪肉提香，鸡蛋融入了煮肉里面的汤汁，味道也非常好吃。红烧肉虽然好吃，但是也有不适宜吃的如：湿热质、痰湿质、血瘀体质的人群尽量少吃。
鸡蛋不要煮过火，容易剥皮即可。
鸡蛋最好在煮肉的汤汁里面放长一些时间，再吃味道更好。