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青椒炒肥肠
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哈密瓜空涛娆

肥肠是很多人都喜欢的美食,肥肠口感软糯,营养丰富,含有充足的蛋白质,脂肪,氨基酸,维生素以及多种矿物质，它有药用价值。

时间:10分钟内
食材
猪肠 500g
葡萄酒 250g
花生油 20ml
盐 1g
生抽 20ml
白糖 30g
淀粉 5g
青椒 30g
食用碱 50g
胡萝卜 20g
白醋 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    热锅放油
  • 步骤 2/8
    放入白糖
  • 步骤 3/8
    放入肥肠（提前处理好）
  • 步骤 4/8
    放入葡萄酒三大勺煮一会
  • 步骤 5/8
    放入生抽
  • 步骤 6/8
    放入水淀粉勾芡
  • 步骤 7/8
    放入青椒和胡萝卜翻炒几下
  • 步骤 8/8
    风味独特的一道家常菜哟
小贴士

肥肠买回来后翻过来反复用食用碱和白醋搓洗干净，然后用水煮熟凉后切小段再炒，水淀粉要一点一点加入

发布于 2019-08-06
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