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南瓜排骨煲
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揖隙孛又硕

很有面子的一道待客荤菜，排骨的浓香与南瓜的清香溶合的一起，米饭的糯、南瓜的软，排骨的香，漂漂亮亮的端上桌.......

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 1个
排骨 350g
糯米 适量
酱油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    糯米提前用水泡好，排骨切块。
  • 步骤 2/7
    南瓜用刀切成花形，挖空内瓤。
  • 步骤 3/7
    排骨提前用酱油、糖、葱、姜、料酒、盐腌渍入味。
  • 步骤 4/7
    将排骨沾满糯米。
  • 步骤 5/7
    装进南瓜中，上面再撒上点糯米。。
  • 步骤 6/7
    盖上盖子，入蒸锅，大火蒸五十到六十分钟即可。
  • 步骤 7/7
    蒸好后出锅切块食用。
小贴士

1、糯米一定要充分泡好，用手搓能成小碎末最好。

2、请根据南瓜的在大小和放的排骨量来决定蒸制的时间

发布于 2019-10-29
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