Name: 南瓜排骨煲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 排骨 300克; 南瓜 200克; 盐 2茶匙; 糖 2大勺; 料酒 2大勺; 酱油 2大勺; 蚝油 2大勺; 花椒粉 2茶匙

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南瓜排骨煲

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翱接痪劳锤

南瓜排骨是绝配，这种先压后红烧的方式即快手熟烂又美味营养哦。父亲节将至，做上这道菜给老爸，祝福他老人家身体健康、吃嘛嘛香！

时间:10-30分钟

食材

排骨 300克

南瓜 200克

盐 2茶匙

糖 2大勺

料酒 2大勺

酱油 2大勺

蚝油 2大勺

花椒粉 2茶匙

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

南瓜切块。
步骤 2/9

排骨洗净加入所有材料的一半量拌匀腌制一小时以上。
步骤 3/9

将排骨压熟或煮熟。
步骤 4/9

在不粘锅内倒入适量压排骨的汤汁，倒入排骨。
步骤 5/9

放入南瓜块儿小火煎制。
步骤 6/9

放入剩余所有调料盖上盖儿继续小火焖烧。
步骤 7/9

差不过10分钟后翻拌里面的南瓜和排骨，确保每一面都吸收到汤汁。
步骤 8/9

盛出装盘。
步骤 9/9

尝一块儿，味道鲜美。

小贴士

1. 南瓜尽量切小块儿。

2. 排骨腌制的时间越长越入味。

3. 除了南瓜，土豆芸豆都是不错的选择。

发布于 2019-01-13