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南瓜排骨汤
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宿命岑彤

喜欢吃南瓜，停不下来，停不下来啊，哈哈。。加了南瓜一起去煲汤，那汤都感觉是甜的。那种清甜无法形容。就是食物界最原始的味道。

时间:1-2小时
食材
排骨 600g
胡萝卜 2根
玉米 1根
南瓜 100g
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    排骨洗净放烧开的开水里焯水去腥。
  • 步骤 2/10
    南瓜切块，玉米切块。胡萝卜切滚刀。
  • 步骤 3/10
    坐锅烧水至开。
  • 步骤 4/10
    焯水后的排骨洗净备用。切几片姜，（放几条葱头，煮的汤会更香）
  • 步骤 5/10
    放排骨，姜下去煮至沸腾。加适量料酒。
  • 步骤 6/10
    放入玉米胡萝卜。
  • 步骤 7/10
    改小火煮1.5小时。
  • 步骤 8/10
    1.5小时后加入南瓜煮20分钟。
  • 步骤 9/10
    加适量的盐调味。
  • 步骤 10/10
    即可。
小贴士

煮汤的水一次性都要加足，中途是不可以加水的。南瓜容易烂，要选择最后放。

发布于 2020-06-29
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