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黑白菜
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奇树丶

新式黑白菜,清爽好吃,颜值诱人,太下饭了

时间:10分钟内
食材
木耳 50g
白菜 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先将白菜叶子用手撕成块，再将白菜帮斜刀片成片。
  • 步骤 2/8
    将葱姜蒜切成末。
  • 步骤 3/8
    用热水将干木耳泡发，摘去根部并撕成大小差不多的快。
  • 步骤 4/8
    锅内倒水烧开后，放入泡发的洗净的木耳，待锅中的水再次煮开后将木耳捞出沥干水。
  • 步骤 5/8
    重新起锅，锅内放油，放入葱姜蒜末，小火炒香。
  • 步骤 6/8
    放入白菜帮，大火炒至白菜帮变软。
  • 步骤 7/8
    放入白菜叶和木耳，快速翻炒白菜叶变软。
  • 步骤 8/8
    加适量的花椒粉、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士

1.白菜帮一定要斜刀片成片，这样白菜帮易熟且口感好。

2.木耳焯过水之后再入锅炒就不会炸锅。

发布于 2020-08-12
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