黑白菜是我们东北的一道以素为主的菜肴，
饭店里做得比较繁琐，
自己在家做又不想讲究那么多而麻烦，
可以像我这么做，
方法简单而省时。
1 白菜会出很多水，所以这道菜即使放油少也不用加水。
2 味精要出锅前放，因为味精不宜加热。