十一月学做家常菜导师教学菜是一道东北的特色菜“黑白菜”，黑白菜其实就是木耳炒白菜。虽是一道家常菜，但因各地的食材不同，各家的烹饪手法，成菜的口感也会不同。
1、白菜可以选用当地有的白菜品种做为食材，不一定要东北的大白菜哦。
2、味汁调制可以按个人的口味进行调制或咸鲜，或酸辣。