自从学会了自制果酱，就喜欢上了自己做果酱，很多好处：干净、卫生、色泽亮丽、没有防腐剂等。就李子酱已经做过很多次啦！这次，采取“熬”李子的方法制做李子酱，使酱更加细腻，而且没有剩余的糖汁。但需要花长时间的去搅拌，累啊！但为了吃起来放心，都要有所去付出啊！况且做一次能吃很久呢（嘿嘿～自我安慰一下）。
白糖和柠檬都有防腐作用，不可少。