李子果酱
1.7万 热度 104 收藏
precede饼干

最近面包机动用的比较少,可能和天气也有关系,热的人有些懒懒的不想动弹。。。之前婆婆过来,在超市买了一大兜李子,没有想象中的酸涩,非常的甜嫩多汁,很快就消灭光了。后来我去超市,又专门买了一堆回来,结果可能之前吃的多了,后买的这些吃的很慢。害怕再放就放坏了,而且这李子又这么美味,做成果酱估计也会非常好吃的吧~~

时间:1-2小时
食材
李子 640g
细砂糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将李子洗净
  • 步骤 2/9
    去皮
  • 步骤 3/9
    去核后切成小丁放入大碗中
  • 步骤 4/9
    加入细砂糖
  • 步骤 5/9
    轻轻拌匀后放入冰箱冷藏过夜
  • 步骤 6/9
    取出冷藏浸泡过夜的李子,可以看到析出了很多的糖汁
  • 步骤 7/9
    将其倒入面包桶中
  • 步骤 8/9
    把桶放到面包机中固定好;设定果酱程序,启动程序显示时间为1:20
  • 步骤 9/9
    程序开始后机器进入加热状态,1:05时开始搅拌,经45分钟后,至0:20停止搅拌,继续加热直至程序结束; 将做好的果酱倒入干净的容器,待晾凉后密封冷藏保存即可
小贴士

1. 这次的果酱做出来不是很甜,糖放的少了,当时吃李子觉得很酸甜好吃,没想到做完的果酱竟然变得更酸啦,不过抹到面包上吃还是不错的~

2. 这里用的是东菱面包机,程序时间1:20不能更改,虽然时间长了些,但是做出来的果酱效果很好,和自己用锅熬出来的效果差不多~

3. 如果没有面包机,那么可以试用砂锅来熬果酱,千万不要用铁锅哈,果酱会变黑的~

发布于 2023-03-21
评论
相关菜谱