李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，因而有改善食欲，促进消化的作用。但是李子一次不能食太多，自古就有“李子树下埋死人”之说。因此就将李子做成了果酱，每日吃上一点，抺面包，拌酸奶或冲水喝，即增进食欲，又补充维生素。李子本身就很甜，有一点酸，酸甜正好开胃，是不需要加糖的。
1.装果酱的玻璃瓶一定要保证是洁净的，且无水无油。
2.要趁热装瓶，并且倒置，这样可以再次灭菌。
3.只要一点水，李子里水份很大，加点水的目的是为了在李子的水分没有出来前，防止干锅。
4.全程不要搅拌地，否则你将不停的搅拌不然就要糊锅。
5.李子本身就很甜，有一点酸，酸甜正好开胃，是不需要加糖的。