李子果酱
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alteration若馨

现在的水果特别多,新鲜的李子上市了,买来一大袋给自己熬一盒甜蜜!

李子干吃会有点酸牙,但是做成果酱却非常的酸甜开胃,冲水喝、抹面包、做夹心都非常的百搭,关键是靓丽的色彩一看就心情大好呀!

食材
李子 500g
白糖 100G
柠檬汁 1大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好所需材料,柠檬汁是自己做的红糖蜜柠檬出的汁水
  • 步骤 2/7
    李子先切开,去掉里面的核儿
  • 步骤 3/7
    再切成小丁(容易煮一些)
  • 步骤 4/7
    先一层李子一层糖把它蜜起来四个小时,会腌出许多汁水
  • 步骤 5/7
    全部倒入奶锅中,中火煮开
  • 步骤 6/7
    再小火慢慢煮制,煮到自己喜欢的粘稠程度
  • 步骤 7/7
    加入柠檬汁拉起均匀即可
小贴士

李子可适当选成熟一点的做出来颜色更漂亮,也更容易煮制;

洗李子可先用盐水浸泡再用清水反复冲洗干净。

发布于 2023-01-06
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