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苦瓜炒培根
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无关痛痒吉

当我看到冰箱内剩下三片培根时，还在想怎吃法呢？突然看到苦瓜，哦噢，干脆与苦瓜搭配一起炒来吃，看看是啥滋味呢！果真，老好吃哦(*^__^*)嘻嘻……

时间:10-30分钟
食材
培根 78g
苦瓜 314g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
鱼露 适量
蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    食材：培根。
  • 步骤 2/22
    食材：苦瓜。
  • 步骤 3/22
    将苦瓜洗净，去籽，切片。
  • 步骤 4/22
    炒锅放入适量的清水。
  • 步骤 5/22
    盖锅盖，大火煮滚。
  • 步骤 6/22
    放入适量的食盐。
  • 步骤 7/22
    倒入适量的粟米油，煮滚。
  • 步骤 8/22
    放入苦瓜。
  • 步骤 9/22
    灼烫一会捞起，沥干，待用。
  • 步骤 10/22
    将培根洗净，切丝。
  • 步骤 11/22
    放入热锅中。
  • 步骤 12/22
    慢慢煸炒。
  • 步骤 13/22
    炒至出油出味，捞起，待用。
  • 步骤 14/22
    原锅放入适量的蒜末。
  • 步骤 15/22
    倒入适量的粟米油，爆香蒜末。
  • 步骤 16/22
    放入苦瓜。
  • 步骤 17/22
    煸炒至变色。
  • 步骤 18/22
    倒入适量的鱼露。
  • 步骤 19/22
    加入适量的鸡粉调味。
  • 步骤 20/22
    将培根回锅。
  • 步骤 21/22
    炒匀，即可关火。
  • 步骤 22/22
    盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

怕苦味的话，可以将苦瓜灼烫一下。

发布于 2020-09-04
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