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煎鲩鱼
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Suodl

小时候妈妈最喜欢做鱼给我吃.还对外人说我最喜欢就是吃鱼,求学在外很少在家,也很少吃到这些家常菜.每次回家妈妈问我要吃什么菜我都会说要吃煎鲩鱼.

时间:10-30分钟
食材
鲩鱼 500克
油 适量
盐 适量
姜 几片
料酒 少许
蒜 两个
葱 适量
香菜 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    热锅6成热,加入姜片和蒜头翻炒
  • 步骤 2/5
    加入鱼肉,慢慢煎至金色
  • 步骤 3/5
    加酱油,加少量料酒
  • 步骤 4/5
    加入少量热水,盖锅烧一下
  • 步骤 5/5
    加香菜和葱丝再煮一下.加盐调味收汁即可
小贴士

煎鱼的时候切记不要不停的翻转,这样鱼肉很容易会散开.

发布于 2019-11-27
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