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莲藕炒肉片
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怕寂寞pope

莲藕炒肉片,做的不入味?厨娘说漏嘴:按照这个步骤,肉嫩入味!

时间:10-30分钟
食材
莲藕 1节
油 适量
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
猪肉 适量
青辣椒 适量
红辣椒 适量
花椒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莲藕去皮，洗净，切丝。
  • 步骤 2/8
    　猪肉洗净，切片。
  • 步骤 3/8
    葱洗净切段，青红辣椒洗净切小块。
  • 步骤 4/8
    莲藕放开水里淖一下水。
  • 步骤 5/8
    锅中放油，放入肉片煸炒至熟，加花椒、葱段炒香，再滴入少许生抽。
  • 步骤 6/8
    放入藕丝。
  • 步骤 7/8
    再放入青红辣椒炒匀。
  • 步骤 8/8
    关火，放入适量醋和鸡精即可。
小贴士

切好的藕片最好放入清水碗中加少许醋浸泡一下。

发布于 2019-11-27
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